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材料
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青梅１kg、味噌１kg、砂糖700g〜１kg
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1
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青梅はたっぷりの水に６〜８時間つけて、アク抜きをする
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2
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青梅の水を切り殺菌した保存容器に、梅→味噌→砂糖の順に交互に入れる
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3
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梅にシワが出れば引き上げる。置く程に旨味が増します。
梅味噌は、いろいろなタレになります（冷しソーメンのタレとしてお勧めです）
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ご注文に関しまして
ご注文いただきました商品は、ご注文いただきましてから3〜7日後に出荷させていただきます。青梅に関しましては、6月からの出荷です。柿に関しましては、10月からの出荷です。
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